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四问百荣书店经营管理之道

时间:2019-09-14 12:35:49 来源:互联网 阅读:0次

四问百荣书店经营管理之道

1.5万平方米的经营面积,28万种图书音像制品,打算三年在全国建立1000多家连锁店……号称“全亚洲单层经营面积的书店”——百荣书店将于本月底在北京开业。距北京知道图书广场的倒闭仅百余天,业界尚在质疑“万平方米书城建设是否过热”时,百荣的出现无疑引起了图书出版发行领域各方人士的普遍关注:百荣,会重蹈知道图书广场的覆辙吗? 通过广泛采访,综合业界人士对即将诞生的百荣书店的关注与思考,提出下列四个问题,既是质疑,亦是提醒: *.知道图书广场倒闭后,百荣书店拿什么,说服供应商? *.百荣书店为什么会选址在人气不旺的北京南城? *.资金、物流、人才、电脑技术……百荣,放好了你的每一块骨牌吗? *.全国性连锁书店普遍经营艰难,百荣的连锁模式能够成功吗? 如果你是每天搭乘地铁上班的京城上班族,那么你近可能留意到地铁站里有这么一则广告“百荣书店4月29日隆重开业——经营面积1.5万平方米,云集全国出版社近25万个品种的图书”,画面上的百荣书店气势磅礴,极富视觉冲击力。 *.根据现场观察,百荣书店要如期开业似乎有不小的难度。 *.知道图书广场倒闭给各出版社敲响了警钟,他们在对此类民营大书城的发货量和账期上变得格外谨慎。 4月4日,来到百荣书店所在的北京木樨园环岛。书店位于即将建成的百荣世贸商城A座6层,世贸商城庞大的主体建筑已经落成,外墙粉刷一新,大部分窗户都已经装好玻璃,商城的内部装修正在紧锣密鼓地进行。由于无法进入到商城内部,难以具体探究书店的基本建设情况,但根据现场观察,百荣书店要如期开业似乎有不小的难度。1.5万平方米的书店,如果书摆满货架,大约需要30万码洋,这也就意味着大致有3万包的图书需要上架。因此,即使抛开商城建设与书店装修时间不算,书店要把所有的书点货、上架也将颇费一番时间和周折。 “我们肯定可以如期开业”,对于的疑惑,百荣环球文化发展有限公司副总经理王晋燕坚定地说,“书店建设从去年11月17日才开始筹建,而通常情况下,书店的筹建期需要8个月左右,我们的时间很仓促。但只要百荣世贸商场的工程能如期完成,书店自身不存在任何问题。”王晋燕的回答似乎成竹在胸,但根据了解到的情况,百荣书店的前期筹建工作并非“万事齐备,独欠东风”。 按照百荣书店的初构想,百荣的进货量很大,理所应当获得较低的折扣和较长账期,而这种低折扣,甚至可以让书店从事一定的批发业务。但今年年初,知道图书广场倒闭给各出版社敲响了警钟,他们在对此类民营大书城的发货量和账期上变得格外谨慎。北京首都发行所的有关负责人告诉,百荣书店去年曾希望首都发行所能提供1000万码洋的货。发行所通过对百荣的考察后认为,提供这么大的发货量风险太大,即使是提供300万码洋的货都不太可能。发行所认为百荣的经营观念很超前,但书店需要一定的成长期。中信出版社北京地区业务主管王嵩表示,百荣和中信已经联系过,虽然进货量和折扣都还没有谈,但中信一定会“非常谨慎”;外研社的赵小刚表示,我们不排斥与民营书店的合作,也非常欢迎百荣与我们谈业务。但我们在知道图书广场倒闭的事件上已经有过教训,所以进货只能是“现钱现货”,我们不会给予账期。 赵小刚的话并不一定具有普遍性,但各出版社不愿承担风险的态度却是不争的事实,而这种理想与现实的落差无形中增加了百荣书店在进货上的压力和困难。由于得不到出版社预料中的支持,百荣自然要延长书店进货的时间表。尽管,百荣书店一再声称他们已经和全国523家出版社建立起业务往来,但外语教学与研究出版社、机械工业出版社、人民卫生出版社发行部负责人先后表示,百荣书店没有就具体业务和他们联系过。而山东明天出版社发行部主任李文波甚至表示从来没有听说过北京将要开家上万平方米的百荣书店。百荣能在余下的时间里完成25万个品种的全部进货吗?百荣在短时间内,用什么去征服众多供应商? 选址,是卖书还是卖服装? *.百荣投资集团是完全出于批发服装的考虑,选择了在木樨园开店,似乎并没有顾及图书零售。 *.书店目前仍处在经营定位的摸索阶段,估计在半年到一年后,才能得出准确的经营定位。 书店经营的要素是什么?选址、选址、还是选址!通常情况下,书店如果不能建在交通便利,有足够的人气支撑的地方,日后会陷人经营困境。百荣书店位于北京崇文区南三环的木樨园,南城的整体经济环境和购买力在整个北京处于较为落后的区域。按照行业的一般惯例,以书店为圆心的方圆3公里区域,其商流、物流、人流状况将决定书店的人气指数。而木樨园距离人流较旺的前门达6.2公里,当地又以外来流动人口为主,方圆三公里内充斥着服装批发点、五金电器商店、长途汽车站等,各种小商贩云集,人文环境与购物环境并不理想。北京南城能够支撑这家大型书店吗? “只有个吃螃蟹的人才能知道螃蟹有没有毒。”王晋燕似乎并不担心书店选址的问题,“北京南城缺乏一个大的书店,百荣书店的出现能吸引南城的读者前来购书。而且书店提供大量的停车位,能方便京城有车族前来购书”。此外,王强调,根据北京市政府规划出台的中轴线改造设计方案,“百荣世贸商城”所处的中轴线南端,被称为“未来的希望”。按照规划,北京将形成木樨园、大红门两个市级商业中心。从这个意义上讲,未来的木樨园有可能形成较为繁荣的商圈。 按照王晋燕的说法,百荣书店期待能从北京南城书业中挖到“桶金”。但人民出版社副社长任超指出,虽然南城多年来一直缺少大型书店,但在木樨园经营万平方米以上的大书店,感觉“有一定风险”,似乎冒进了点。另一位业界人士则认为中薪阶层和广大学生是书店的消费主体,而停车位对这些主体根本不具备吸引力,以前知道图书广场有1300个免费停车位,但真正开车去购书的消费者寥寥无几。至于未来木樨园可能形成的商圈,他表示,规划终究是规划,谁也无法保证这种纸上谈兵的规划什么时候能够变成现实。而且即使是商圈形成后,能否就必然为书店带来理想的客流量,这些都是未知数。而另一位书业零售人士告诉,百荣书店选址理由并不是“看重南城图书市场”这么简单。百荣书店作为“建筑面积达到46万平方米”的百荣世贸商城的一小部分,它根本无法影响到百荣世贸商场选址。因此,世贸商城的选址实际上决定着书店的选址。那么,百荣世贸商城为什么会选择在人气不旺的木樨园呢? 百荣世贸商场作为大型的服装批发商城,自然会选择四通八达的交通枢纽。木樨园尽管位置偏僻,但是从该地出发可直接前往首都机场,京津唐、京沈、京开、京石高速公路,长途客运站、北京南站等。此外,木樨园附近聚集着华北有影响的服装、鞋业等20多个批发交易市场,每年仅批发交易额就超过400亿元人民币。由此可见,百荣投资集团是完全出于批发服装的考虑,选择了在木樨园开店,似乎并没有顾及图书零售。虽然,谁也无法得出“服装城一定卖不好图书”的结论,但一位业界人士表示,这种“搭配”在业界还“没有先例”。 世贸商场的选址问题折射出百荣集团的某种犹豫:既希望能进军图书分销业,但又因为对图书行业缺乏了解,害怕涉水过深,于是只好将百荣书店搭配在主营业务的服装批发城中,以观其效,但可能会造成书店经营定位上的模糊。王晋燕告诉,1.5万平方米的书店肯定是全品种经营。书店目前仍处在经营定位的摸索阶段,估计在半年到一年后,才能得出准确的经营定位。然而,要对如此大型的卖场进行定位调整,谈何容易! 每一块骨牌都放置好了吗? *.百荣书店表示力争在今年底收回全部投入,并在年内实现盈利。 *.百荣书店的经营图书音像品种达到28万,其进货退货流程是否快捷顺畅,将直接影响到书店的运作效率。 *.从人才层面来看,缺乏书业人才,是民营书店普遍面临的问题。成立时间不长的百荣公司开始了大规模地招兵买马。 经营万平方米以上的大书城,往往需要不菲的资金投入,强大的物流、信息流支撑以及较为先进的人才队伍和管理机制。今年年初,知道图书广场倒闭表明,在日渐残酷的书业竞争中,任何一个环节出现偏差,都有可能导致“多米诺骨牌”效应,从而对整个书店经营带来整体性的影响,导致“满盘皆输”。那么,百荣书店是否放置好了它所有的骨牌呢? 百荣书店的注册资金为2000万元。王晋燕告诉,目前的实际投人已经超过这个数字,集团对百荣书店的信心很足,构建全国连锁店的整体投资将达到20亿元。百荣书店将力争在今年底收回全部投入,并在年内实现盈利。然而,8个月内要想收回2000万元投入并不是件容易的事情。一般而言,要达到纯收入2000万元,书店的年销售额至少要突破1.5亿元。而纵观全国,能实现这个数字的书店可谓凤毛麟角。至于百荣集团的规模化投入,一位出版社的认为,很多业外资本都是“雷声大雨点小”。业外资本看好图书零售,是希望能从中获利。但现在能够真正实现盈利的书店极少,绝大多数都是实质上的亏损。此外,书店的成长期有年,百荣集团能够保持持续的投资热情吗? 百荣书店的经营图书音像品种达到28万,其进货退货流程是否快捷J顷畅,将直接影响到书店的运作效率。目前,书店租借了一座仓库作为图书的库房。但按照百荣的构想,书店开业后,他们将会专门兴建一座1万平方米的物流中心,而用于支撑物流的信息平台将采用MIS系统,并将逐步建立点销售(POS)和电子订货(EOS)系统。这些系统将成为书店持续发展的核心技术基础。面对百荣书店完美的物流蓝图,一位物流学专家表示,要建立起“四流合一”的现代物流系统并不容易,仅相关设备以及技术基础上的投入就可能需要数千万元。而且系统从开发到具体测试、运行,并不是在短时间内就能够完成的。 从人才层面来看,缺乏书业人才,是民营书店普遍面临的问题。成立时间不长的百荣公司开始了大规模地招兵买马。北京图书大厦的有关人士透露,图书大厦先后近10人加盟了百荣书店,包括楼层经理、采购员和营业员等。王晋燕表示,书店除了从业内招来不少人才,还招募了不少海外学习经济管理学的人士以及其他行业比如连锁超市中有过工作经营的人士,书店希望能吸收到其他行业的经营理念。此外,书店将仿效超市中的人员管理模式,限度降低人工成本,节约管理成本。 连锁经营会内外交困吗? *.百荣的全国连锁计划借鉴了超市经营的连锁模式具有较为先进的理念。 *.目前全国所有的书业连锁企业都面临不小的困境,百荣能从中国连锁书业的整体困境中突围吗? 目前,大型投资集团多元化投资,提高盈利点,进而降低行业风险,这在国内已经是较为普遍的现象。作为书店的投资方——百荣集团之所以涉水图书分销领域,是因为图书分销政策逐步开放后,集团认为打破垄断的图书分销领域将有较大的运作空间和盈利空间,从而希望能在该领域“分一杯羹”。但从百荣书店的运营目标来看,百荣集团却远非“分一杯羹”这么简单,而似乎有大规模进军书业零售之势。百荣的全国连锁计划借鉴了超市经营的连锁模式具有较为先进的理念,实质上是一种开放式、统分结合的扁平化集团公司管理模式,它使得决策权和管理权分开,在保证全国连锁络的统一性和完整性的同时,充分发挥全资或控股直营连锁店的积极性和作用。百荣期待以规模化经营带来边际成本递减,并从而逐步盈利。 但是,目前全国所有的书业连锁企业都面临不小的困境。一方面,尽管图书毛利率高,但品种太多,畅销书更新速度快,从而使得利润被摊得很薄,图书产业链上的每一个环节的利润率都很低,并导致书业零售的门槛变得很高。因此,大型连锁企业期望能依靠规模化经营,拉低折扣率的通用经营模式并不适应中国书业的现状;另一方面,由于我国地域辽阔,各地又有不同的文化习俗和读书爱好。人们对书的个性化需求,大过对其他任何商品,这给连锁经营统一供配货带来了更大的难度。另外,全国性的连锁书店往往需要强大的物流支撑,但是,目前中国书业的物流基础建设尚不足以支撑书业全国连锁的需要,物流问题已经成为连锁发展的瓶颈。此外,我国部分地区存在一定的地方保护主义,区域图书市场壁垒森严。 在这些因素的作用下,目前真正的全国性的书业连锁企业屈指可数,成功者更可谓凤毛麟角。那么在大环境、小环境都不够景气的情况下,预计投入20个亿的百荣书店能够盈利吗?它能从中国连锁书业的整体困境中突围吗? 相关链接 百荣集团简介 百荣集团是一家核心业务涉及医药、环保、高速公路、建筑装饰、广告预览、科技投资等多个领域的集团公司。百荣世贸商城由百荣集团投资建设,占地面积为19公顷,建筑面积46万平方米,总投资额约为22亿元人民币,是亚洲单体规模的综合性商品批发交易中心。交易商品包括:服装、鞋业、办公用品、日用百货等超过10万种的商品。 百荣书店简介及发展规划 百荣书店由民营企业百荣投资控股集团有限公司和出版总署下属的环球出版发展有限公司共同组建,并由百荣环球(北京)文化发展有限公司策划并经营。未来三年,百荣集团计划将以该书店为总店,在全国范围内建立从总店到直营店再到终端店的连锁模式。至2007年集团预计投资20亿人民币,经营品种预计达到20万种以上。全国连锁店预计达到1095家,其中包括直营店595家,加盟店500家。在具体的运营模式上,集团将在全国范围内建立多个运营中心。每个运营中心将负责所辖区域内四个不同等级的连锁书店。 知道图书广场 知道图书广场(原名海淀购书中心)于2003年4月由新华同盟图书有限公司与北京修正文化发展有限公司共同投资1000多万元开办。这家单层面积过万平方米的超级卖场是当时继北京图书大厦、王府井新华书店后,北京市的第三家万米超级图书大卖场。2004年1月中旬,知道图书广场宣布停业。 (中国图书商报)


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