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时间:2019-05-14 16:17:39 来源:互联网 阅读:0次

21世纪哪里学烧腊,全国烧腊品牌培训基地

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发布时间: 来源:广州市味之兴餐饮管理有限公司

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地址:广州市白云区永平街集贤路280号D5栋4楼(百世商业广场),内设大型停车场

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卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种,肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用,因为他们认为,卤水煮得越久,便越美味。学烧腊技术哪里有学,好的烧腊培训学校

卤水用途广泛,无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐,均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水,在餐饮界中常以红白卤水来区分,称之为酱货熟食,卤出来的东西各有各的独特风味。

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方案一:培训品种有

客家咸香鸡 手撕鸡白切鸡

广式烧鸭 脆皮烧鹅

蜜汁烧排骨密汁叉烧

潮州卤水(隆江猪脚饭) 川卤

皮烧肉 脆皮乳鸽虎皮凤爪 肯德基炸鸡

蜜汁烧鸡翅奥尔良烤鸡

培训费2480元。

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